「甘酒おもち」と言っても、もち米を使うわけでも、お餅を入れるわけでもありません。ある粉を混ぜるだけの簡単「甘酒おもち」レシピをご紹介します。
どんな甘酒を使用すればいいの？
商品を開けてそのまま飲めるストレートタイプの甘酒なら、どんなものでも構いません。ダイエットをしている方やカロリーを抑えたい方は、お砂糖の入っていないタイプの甘酒（ストレートタイプ）のものを使う事をおすすめします。今回は、スーパーマーケットなどで比較的簡単に入手できる甘酒「マルコメ プラス糀」を使います。
混ぜるだけの簡単「甘酒おもち」を作ろう！
| 用意するもの | ||||
|---|---|---|---|---|
| マルコメ 糀プラス甘酒（他の甘酒でも代用可） | 2本（125ml） | |||
| 片栗粉 | 大さじ4半 | |||
| きな粉 | 適量 | |||
| 黒糖 | 大さじ2 |
（1）お鍋に甘酒を入れて、沸騰しない程度に温めます。
（2）片栗粉を入れて、ダマができないようしっかり混ぜ続けます。
※焦げ付きやすいので、しっかり混ぜてください。
（3）数分混ぜ続けると、突然固まってきます。
（4）固まってきたら容器に入れて粗熱をとります。
（5）粗熱が取れたら冷蔵庫で１時間冷やします。
（6）好きな大きさにカットして完成です。
とろ〜り甘い黒みつの作り方
黒みつはなくても、甘酒の甘さがあるので十分美味しいですが、相性がよく簡単にできるので、黒みつの作り方もご紹介します。
（1）お水大さじ2、黒砂糖大さじ2を温めて溶かします。
※お水：黒砂糖＝1：1の割合が目安です。
（2）溶けてとろみがついたら完成です。
※冷めると硬くなるので、すこしゆるい状態で止めましょう。
きな粉と黒みつと相性抜群！
最後の仕上げにきな粉と黒みつをかければ、砂糖控えめのヘルシーな和スイーツの完成です。蜜がなくても甘い絶品デザートです。材料も家に常備されているようなもので済むので、ぜひお試しください。
