人気の糀専門店「古町糀製造所」から、糀甘酒と酒粕甘酒の両方を贅沢に含んだ『乳酸糀』が5月11日（金）から夏季限定・数量限定で発売されました。
記事の目次
『乳酸糀』ってどんな甘酒？
今回発売された『乳酸糀』は、米糀の甘酒に、乳酸発酵させた酒粕を加えました。「飲む点滴」、「飲む美容液」とも呼ばれる糀甘酒だけでなく、酒粕甘酒の栄養も、どちらも入った贅沢な甘酒に仕上がっています。通常の甘酒よりも手間暇がかけ、丁寧に作られるため、たくさんの量を作ることができないのだそうです。
こだわりのノンアルコール酒粕を使用！
『乳酸糀』では、新潟県醸造試験場で独自に開発され生まれた「さかすけ」という、乳酸菌発酵酒粕を使用しています。酒粕を蒸かしてアルコール分を飛ばしたあと、「さかすけ菌」という独自の乳酸菌を加えて乳酸発酵させる特殊な製法技術で作られているため、酒粕の栄養や機能成分がよりアップしているといいます（酒粕甘酒の効能についてはこちらをご参照ください）。通常、酒粕甘酒はアルコール成分は多少含まれていることが多いのですが、こちらの酒粕「さかすけ」は、製造時にしっかりとアルコールを飛ばすため、ノンアルコールなので、小さなお子様にもお召し上がり頂けます。
『乳酸糀』ってどんな味なの？
吟醸香のようなフルーティな香りと、ほどよい酸味が口いっぱいに広がり、まるで和テイストの飲むヨーグルトのような新感覚な甘酒です。ジュース感覚で楽しむことができる、爽やかな味わいです。
『乳酸糀』の商品情報
- 商品名：『乳酸糀』
- 内容量：500ml
- 原材料：米（国産）、米糀（国産）、酒粕（国産）、バラ抽出物
『乳酸糀』のお値段は？
『乳酸糀』のお値段は１本あたり1,620円（税込）となっています。
『乳酸糀』はどこで買えるの？
古町糀製造所の甘酒は古町糀製造所公式オンラインショップや楽天などのネット、または古町麹製造所各店舗(下記)にてご購入頂けます。
- ＜古町本店＞
- 所在地 ：新潟県新潟市中央区古町通二番町533番地
- 営業時間：11:00～18:00
- 定休日 ：火曜日
- ＜蔵座敷店＞
- 所在地 ：新潟県新潟市中央区明石2丁目3番44号
- 営業時間：11:00～18:00(土日祝10:00～18:00)
- 定休日 ：火曜日
『乳酸糀』はいつまで販売しているの？
2018年5月11日（金）に販売開始され、数量限定商品のため、なくなり次第販売終了となっています。
この夏の美容対策、健康対策におすすめの『乳酸糀』をぜひお試しください。
