12月になるとパティスリーやパン屋さんなどでよく見かけるシュトーレン。名前を聞いたことはあっても、実際に食べたことがある人は意外と少ないのではないでしょうか。クリスマスを迎えるのに欠かせない存在のシュトーレンは、近年じわじわその人気に火がついてきています。今回は、長期保存できるよう手間ひまかけてつくられた、人気店のシュトーレンを厳選してご紹介していきます。
記事の目次
- シュトーレンとは？
- 通販で人気のシュトーレンをご紹介します！
- 【20位】2021年Ver！トリプルベリーのシュトーレン／PANJA
- 【19位】シュトーレン／シュライフェ
- 【18位】クリスマスシュトレン／ベッカライ・ディ・シュトラーセ
- 【17位】シュトーレン／ロイズ
- 【16位】神戸シュトーレン 六甲の雪化粧 プティ／神戸モリーママ
- 【15位】シュトーレン／クリオロ
- 【14位】オバール de 丹波／天然酵母パングリム
- 【13位】米粉のヴィーガンシュトーレン/Tスイーツラボ
- 【12位】シュトーレン／南ヶ丘牧場
- 【11位】抹茶シュトーレン／PIE＆SANDWICH OHSHIMA
- 【10位】シュトーレン／欧菓子KUTSUMI
- 【9位】シュトーレン／ルシオル
- 【8位】シュトレン／帝国ホテル
- 【7位】シュトーレン／パン・ド・エッセ
- 【6位】本格熟成シュトーレン／リブラン
- 【5位】シュトーレン／粉屋
- 【4位】シトーレン／フロインドリーブ
- 【3位】會津が香るシュトーレン／ホームベーカリーコビヤマ
- 【2位】シュトーレン／ジョエル・ロブション
- 【1位】オリジナルシュトーレン／オーセントホテル小樽
- シュトーレンの保存方法！どれくらい日持ちする？
- 通販で人気のシュトーレンまとめ
シュトーレンとは？
シュトーレンとは、「パンの中にナッツやドライフルーツを練り込み、表面に砂糖をまぶしたもの」で、クリスマスに食べるドイツの伝統菓子です。
700年以上もの間、ドイツで受け継がれてきた歴史の深いお菓子としても知られています。ただし、クリスマスに食べるといっても、その食べ方は一般的なクリスマスケーキとは異なります。
わたしたちがイメージするクリスマスケーキは、クリスマス当日に食べますよね。ところが、シュトーレンはクリスマスの1ヵ月前から、ゆっくりと少しずつ食べていきます。これは、イエス・キリストの誕生日を楽しみに待つため。
通常シュトーレンは4週間ほどの長い時間をかけて食べるため、長持ちするよう洋酒につけたドライフルーツを練りこんでいます。ドライフルーツと洋酒の風味が次第に生地に染みこみ、味の変化を楽しむことができるのです。
近年では、マジパン（お砂糖とアーモンド粉末を練り合わせたお菓子）とドライフルーツが入った伝統的なシュトーレン以外にも、周りをチョコレートでコーティングしたもの、和風テイストなもの、お店オリジナルの素材を練りこんだものなどシュトーレンの種類が増えてきています。
元々、クリスマスの贈り物として司教へ贈られていたシュトーレン。今年はクリスマスまでの日々を、シュトーレンとともに過ごしてみませんか？
次に、おすすめシュトーレンをランキングで紹介するので、気になったシュトーレンをぜひ選んでみてくださいね。
通販で人気のシュトーレンをご紹介します！
【20位】2021年Ver！トリプルベリーのシュトーレン／PANJA
シュトーレンといえば真っ白な粉砂糖にくるまれているイメージですが、PANJAのシュトーレンは淡いピンク色。とちおとめ100％のフリーズドライがまぶされている、珍しいタイプのシュトーレンなんです。中にもストロベリー、クランベリー、ラズベリーの３種のドライベリーとナッツが入っており、甘さだけではなく酸味も味わえますよ。
【19位】シュトーレン／シュライフェ
実際にドイツで食べられている正統派のシュトーレンが食べてみたい人はシュライフェのシュトーレンがおすすめです。シュライフェはドイツパン専門店PERKEOのセカンドブランドで、本場ドイツのシュトーレンと同じ、ラム酒漬けのドライフルーツ、アーモンド、フレッシュバターを使用してつくっています。時間をかけて生地に染みこんだ風味がたまりません。
【18位】クリスマスシュトレン／ベッカライ・ディ・シュトラーセ
ベッカライ・ディ・シュトラーセのシュトレンの魅力は、贅沢に使われたドライフルーツの量。ラム酒、ブランデー、バニラ酒に漬け込んだドライフルーツをなんと対粉200％の割合で配合しています。持った感触はずっしりとした重量で驚いてしまいますが、シナモンとオールスパイスのアクセントとなり、あっという間に食べきってしまうおいしさです。
【17位】シュトーレン／ロイズ
チョコレートで人気のロイズのシュトーレンなだけあり、生地にはカカオが練りこまれています。洋酒の香りをしっかり感じる正統派タイプではなく、チョコレートの風味が強いシュトーレンなのでチョコレート好きな人や甘いものが好きな人におすすめです。中にはリンゴ、クルミ、ブランデー漬けレーズン、ナッツ、オレンジピールを混ぜこんでいるので、チョコレートの甘さの中に爽やかな酸味を感じますよ。
ポチップ
【16位】神戸シュトーレン 六甲の雪化粧 プティ／神戸モリーママ
長期間少しずつ食べるシュトーレンなので、大きめサイズが一般的。けれど、ちょっと試してみたい人にとっては量が多すぎますよね。神戸モリーママの神戸シュトーレンプティはその名の通りプチサイズです。中には洋酒漬けのフルーツ、ウォールナッツがたっぷり！焼きあがった生地をバターの上澄みにたっぷりからめているので、バターの深い風味が味わえるシュトーレンに仕上がっています。
【15位】シュトーレン／クリオロ
多くのファンを持つ洋菓子店クリオロからもシュトーレンを購入できます。毎年、改良を重ねたシュトーレンは甘さ控えめでとても食べやすいですよ。食感にもこだわっており、しっとりした食感は病みつきになってしまうことでしょう。「シュトーレンはパサパサして食べにくいのでは？」と思っている人にこそ食べてほしい一品です。
ポチップ
【14位】オバール de 丹波／天然酵母パングリム
一風変わったシュトーレンといえば、天然酵母パングリムのオバール de 丹波です。ドイツで生まれた洋菓子を和風にアレンジし、新しい味をつくり出しています。まず、生地に練りこむ素材が栗と黒豆。そして無花果を丹波ワインで漬け込んで生地とともに焼き上げています。焼きあがった生地にはバターと黒豆きな粉、コーティングシュガーをまぶした本格的和風シュトーレン。一度は食べる価値ありですよ。
ポチップ
【13位】米粉のヴィーガンシュトーレン/Tスイーツラボ
ヴィーガンの人にも楽しんでいただけるシュトーレンもあります。Tスイーツラボでは、小麦粉、卵、砂糖、添加物不使用のシュトーレンを販売しています。米粉や和三盆、麹甘酒など素材にこだわったシュトーレンは、ヴィーガンの人だけではなく、ぜひ多くの人に食べてほしい一品。体に優しく、おいしいので、ヘルシー嗜好の方にもおすすめです。噛みしめるほどにおいしさが口の中に広がりますよ。
【12位】シュトーレン／南ヶ丘牧場
たっぷりのバターとフルーツを使用した南ヶ丘牧場のシュトーレン。とても人気があるため、クリスマス時期だけではなく通年販売をおこなっています。
クリスマスにしか販売しないお店が多い中、1年中購入できるのは嬉しいですね。時間を置くほど、生地においしさが染みこんでいく味の変化をお楽しみください。
ポチップ
【11位】抹茶シュトーレン／PIE＆SANDWICH OHSHIMA
抹茶好きな人におすすめなのがPIE＆SANDWICH OHSHIMAの抹茶シュトーレンです。有名な宇治茶の産地の中から厳選した抹茶を使用しているので、とても風味がよい一品です。生地は、ライ麦と蜂蜜でつくった種に石挽き小麦粉を加えています。そこに、レーズンやクルミを練りこみ焼き上げました。こだわりがつまったシュトーレンは、正統派のシュトーレンに飽きてしまった人に新しい感動をもたらせてくれますよ。
【10位】シュトーレン／欧菓子KUTSUMI
本格的なシュトーレンを食べてみたい人は欧菓子KUTSUMIのシュトーレンがおすすめです。自家製天然酵母を使用した生地には、3種類のレーズンと欧州のナッツをたっぷりと配合。さらに、ドイツ産のマジパンを包んで焼き上げています。こちらも、11位のOHSHIMAと同じくクリスマスの時期以外でも購入できますよ。
ポチップ
【9位】シュトーレン／ルシオル
ルシオルのシュトレーンの特徴は、発酵バターを100％使用していること。そのため、風味がよく、生地がパサパサしているシュトーレンもある中、ルシオルのシュトーレン生地はとてもしっとりしています。スパイスもたっぷりと使用しており、本格的な味を味わえますよ。通信販売でもつねに高評価を得ている逸品です。
ポチップ
【8位】シュトレン／帝国ホテル
美しい白いボックスに入った帝国ホテルのシュトーレンは、ナッツ、ドライフルーツ、アーモンドと砂糖を合わせたマジパンが入った正統派です。バター風味のしっとりとした生地は、洋酒に漬け込んだドライフルーツやナッツ、そしてシナモン・ナツメグなどのスパイスが次第に染みこんでいきます。時間の経過とともにさらに深い味わいを味わうことができますよ。高級感のある純白のボックス入りなので、クリスマスギフトとしてもおすすめです。
【7位】シュトーレン／パン・ド・エッセ
大阪堺市にある大人気パン屋、パン・ド・エッセのシュトーレンを毎年楽しみにしている人は多数！厳選したこだわりの素材と、伝統的製法でつくりあげている一品です。バター香る生地の中には洋酒漬けのドライフルーツとナッツがたっぷり入っています。また、アーモンドの風味がたまらないドイツ製マジパンがおいしいと大好評なんです。ラッピングもクリスマスらしさ溢れるかわいいデザインなので、食べる前から幸せな気持ちになれそうです。
ポチップ
【6位】本格熟成シュトーレン／リブラン
楽天のシュトーレン部門で1位に輝いたことのあるリブランの本格熟成シュトーレンです。シュトーレンは本来、クリスマスの4週間前ほどから食べ始め、その間熟成具合を楽しみながら味わいます。けれども、リブランでは約1ヶ月ほど熟成させてから発送しているので、クリスマス当日でもおいしく食べることができるんです。クリスマスパーティーにシュトーレンを持参したい人におすすめです。
ポチップ
【5位】シュトーレン／粉屋
粉屋のシュトーレンは、お酒とシナモンを使っていません。シュトーレンは洋酒の香りが魅力的である反面、お子様やお酒が苦手な人には不向きであったりします。その点、粉屋のシュトーレンですと、お酒を気にせず食べることができるのが嬉しいポイント。さらに、卵も不使用ですので卵なしのスイーツを探している人にもおすすめです。正統派のシュトーレンではありませんが、アレルギーのある方にも人気となっています。
【4位】シトーレン／フロインドリーブ
シュトーレンといえば、必ず名前のあがる人気店フロインドリーブ。ドイツ人オーナーが開き、ドイツパンを販売しているお店なだけあり、本場ドイツのシュトーレンを味わうことができますよ。フレッシュバター、ナッツ、ドライフルーツをたっぷりと練りこんだ生地は、レンガ窯でじっくり丁寧に焼き上げています。口に広がるバターの風味と、優しい甘さのフルーツ、食感のアクセントとなるナッツの組み合わせは病みつきになってしまうことでしょう。大人気のシュトーレンなので、毎年あっという間に売り切れてしまうため、気になる方は早めにご予約を！
【3位】會津が香るシュトーレン／ホームベーカリーコビヤマ
ホームベーカリーコビヤマでは、地元の名産品をつかったシュトーレンを味わうことができます。生地の中には、ドライフルーツやナッツのほかに皇室献上品でもある会津身不知柿（あいづみしらずがき）を使用。この会津身不知柿を銘酒「会津娘」で漬け込み、生地に練りこんでいるんです。ドイツの伝統と会津の名産がひとつとなったシュトーレン、ぜひ実際にあなたの舌で味わってみてください。
ポチップ
【2位】シュトーレン／ジョエル・ロブション
毎年、ジョエル・ロブションのシュトーレンをお目当てにしている人は多いのではないのでしょうか。ロブションのシュトーレンは2種類。1つはラム酒やキルシュなどに漬け込んだドライフルーツとナッツを配合し、和三盆の上品な甘みを味わえる「シュトーレン」。もう1つはデザートワインに漬けたレーズンやビターチョコレートを生地に練りこんだ「ショコラシュトーレン」です。
どちらも食べてみたい人は、2種類が詰合わせになった「デュオシュトーレン」がおすすめ！嬉しく悩ましい選択肢があなたを待っていますよ。
ポチップ
【1位】オリジナルシュトーレン／オーセントホテル小樽
正統派のシュトーレンとは少し異なるオーセントホテル小樽のプレミアムシュトーレンです。素材にことんこだわり、正統派にはない無花果、ピスタチオ、クランベリー、ブルーベリーを追加で配合。マジパンは生地に巻き込んで焼くのではなく生地に練りこみ、形もオーセントホテル小樽独自の形成です。お値段もラッピングも高級感があるので、とっておきのクリスマスギフトとしてもおすすめです。
ポチップ
シュトーレンの保存方法！どれくらい日持ちする？
シュトーレンは、袋から開封後は「冷蔵」で保存するのが一般的です。お店にもよりますが、冷蔵で約1週間ほど日持ちします。また、すぐに食べきれない場合には、冷蔵保存も可能です。冷凍の場合は、1ヶ月ほど日持ちします。
なお、シュトーレンを食べる際には、端からではなく真ん中から切り分けましょう！保存時に断面同士をくっつけることで、乾燥から守ることができますよ。
通販で人気のシュトーレンまとめ
クリスマス気分を盛り上げてくれるシュトーレン。クリスマスケーキ同様、お店によって味や食感が大きく異なるため、ぜひ気になるシュトーレンを通販でお取り寄せして、食べ比べてみてくださいね。クリスマス前に準備して、ゆっくり時間をかけて、熟成していく味の変化をぜひ楽しんでください。
